30/11/16

Mini Jaffa cake per re-cake #19



Ce la faccio, sempre all'ultimo nanosecondo, ma e la devo fare. Inutile dire che non ho nemmeno avuto il tempo di pensare a personalizzare il dolce, l'ho rifatto tale e quale.

25/11/16

Il tiramisù da passeggio per l'MTChallenge



Questo mese ci ritroviamo per la nuova sfida dell'MTChallenge, numero 61, alle prese con il tiramisù, o meglio con il  (sexy) Tiramisù di Susy May del Blog Coscina di pollo. Perché proporre una ricetta del tiramisù era troppo semplice, quindi perché non legarlo a un tema "hot", appunto, "ad un film o ad una icona sexy della storia del Cinema Mondiale". 

13/11/16

Gli amaretti di San Nicola per quanti modi di fare e rifare


Inizio questo post scusandomi perché sarà molto sintetico. Mi è molto dispiaciuto saltare lo scorso appuntamento ma causa nuovo lavoro e impegni legati a questo ed al vecchio lavoro, non ho potuto trovare un attimo per preparare la ricetta di ottobre. In realtà ad ottobre non ho pubblicato una ricetta che sia una, per non dire della cucina di tutti i giorni, limitata alla soppravivenza. Ora non è che vada benissimo, ma sto cercando di organizzarmi per non perdere l'occasione di partecipare a momenti come questi, per sperimentare e condividere, ma sopratutto assaggiare...

30/09/16

Panbrioche alla crema e amarene


Mi è venuto il desiderio di cimentarmi in un lievitato leggendo la ricetta proposta da Terry del blog I pasticci di Terry per la raccolta Panissimo n° 43, raccolta ideata da Sandra del blog Sono io, Sandra e da Barbara del blog  Bread & Companatico.

29/09/16

Frittelle di zucchine con lime, basilico e miele


Curiosando in giro per i blog sono andata a ficcanasare anche nel blog The spicy note di Lidia che in questo mese di settembre è l'ospite dell'appuntamento del contest The receptionist proposto da Flavia del blog Cuocicucidici. Ho trovato una ricetta che mi ha stuzzicato ed ho provato a rifarla. Sono delle frittelle di zucchine, che adoro, insaporite da lime e basilico. Davvero molto saporite e particolari, un'ottima idea!

28/09/16

Tartellette con formaggio di capra, uva e rosmarino


Questa volta il team di Re-Cake propone una ricetta salata, ma che nella presentazione, può sembrare un dolce. Delle tartellette che sono un mix di cremosità e croccantezza, acidità, sapidità e dolcezza, in sintesi buonissime. Le ho rifatte tali e quali, da rifare assolutamente.