25/09/15

Croissant alle spezie con crema allo zafferano

 
Dopo la pausa estiva ci ritroviamo con una nuova sfida. E siccome si presume che ci si sia riposati si riparte con una ricetta facile facile.....la sfoglia e i croissant.
Questo nuovo appuntamento ci viene proposto da Luisa Jane Rusconi del blog Rise of the Sourdough Preacher che ci sfida con il croissant sfogliato .
Chiaro...cosa c'è di più semplice, io faccio la sfoglia un giorno si e l'altro pure....

19/09/15

Ceviche de chochos

 
La nuova tappa dell'Abbecedario culinario mondiale ci porta in Ecuador accompagnati da Alessandra del blog Ricette di cultura. Questa volta mi sono orientata su una ricetta leggera. Volevo qualcosa di semplice e leggero, che facesse piacere anche col caldo che qui non accenna a terminare. Così mi è caduto l'occhio su questa ricetta, tipica della Sierra. Mi ha incuriosito perché non avevo idea che il ceviche potesse essere fatto con qualcosa di diverso dal pesce, nella mia ignoranza.

13/09/15

La torta ciosota per quanti modi di fare e rifare

Bentornate a tutte!!!
Eccoci a settembre e si riparte con i quanti. Sono sicura che la cuochina e tutte le partecipanti si sono ritemprate e sono piene di energia per riprendere anche con questo divertente impegno. Io aspetto ancora la mia mini vacanza, ma nonostante questo mi metto all'opera.

06/09/15

CINQUANTA! E NON SENTIRLE! ANNO GIUBILARE 2015-2016



Io faccio solo un piccolo festeggiamento perché non sono una veterana...quindi cerco di non prendere troppo spazio...
Non partecipo all'MTC dalla notte dei tempi ma sono molto contenta di essere riusita a farne parte. E' un'occasione per sfidare se stessi, prima degli altri, su terreni spesso sconosciuti, e anche se non si riesce sempre nel migliore dei modi, si ha sempre la soddisfazione di portare in tavola ricette ottime e stupire i propri cari...
Grazie alle "cape" e tutte le persone che contribuiscono con un'inventiva davvero sorprendente e da cui imparo sempre qualcosa...
Lunga vita all'MTC!!
Ancora 50 e più di queste sfide

05/09/15

Saksak

 
Dopo aver saltato la tappa  dell'Abbecedario culinario mondiale che ci portava in Ucraina rieccomi, ma sempre sul filo di lana, per la tappa che ci porta in Papua Nuova Guinea accompaganti niente meno che da Lacapa Aiuolik che ci ospita nel suo blog Trattoria Muvara.
Qui sono alle prese con un dolce, il saksak. Dopo un primo tentativo fallito il secondo è riuscito e sono qui a presentare il risultato.