25/02/15

Sopa de lentejas

 
Ciao a tutte!! So che state già pensando di fare i bagagli per andar via dal Messico.....ma ci sono ancora pochi giorni ed io, come al solito, arrivo appena in tempo. Per l' Abbecedario culinario mondiale  di questo mese siamo in Messico, ospiti di Lucia del blog Torta di rose . Chi non conosce la cucina messicana? Tortilla, chili, tacos, enchiladas e via cosi. Chi poi non è mai stato al ristorante messicano? Io una volta sola perché l'omino di casa non apprezza il peperoncino...e vabbè.

Così la mia conoscenza della cucina messicana è soprattutto teorica. Ma proprio a causa di questa idiosincrasia del familiare sono andata a cercare delle ricette che fossero poco piccanti e non  troppo particolari, che potessero essere di suo gusto..io ci riprovo con la dieta così posso solo assaggiare (....bhoooo!!!!).
Questa che presento infatti è una ricetta abbastanza semplice e vicina ai nostri gusti. Inoltre non è piccante anche se saporita. Una zuppa di lenticchie con la salsiccia. Solo per uno.
 
200 gr di lenticchie già lessate
1/2 salsiccia fresca
un paio di cucchiai di pelati a pezzi
1/4 di cipolla
1 piccolo spicchio d'aglio
cilantro prezzemolo
 
Si taglia a rondelle la salsiccia e la si fa rosolare in poco olio. Si aggiunge la cipolla tritata, l'aglio tritato, i pelati. Si fa cuocere qualche minuto, quindi si aggiungono le lenticchie ed il prezzemolo. Si allunga con poca acqua per renderla liquida, si aggiusta di sale e si lascia cuocere a fuoco basso circa una mezz'ora.
 
Con questa ricetta partecipo alla tappa Messicana de L'abbecedario culinario mondiale, a casa  di Lucia del blog Torta di rose


7 commenti:

  1. Io sono stata in messico, la cucina è favolosa . Ma era un tale caldo che le zuppe proprio non le ho mai mangiate, ahahaha. Rimedio ora, visto che la tua mi piace tantissimo.
    Tanti baci

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  2. molto invitante il tuo piatto, grazie Paola, a presto!!!

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  3. Stupenda questa zuppa O_O da replicare quanto prima e pensare che sono anche stata in Messico e non l'ho nemmeno assaggiata U.U

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  4. Ciao a Tutti!! . . .ma perchè voi Blogger donne ci escludete? ;), Sabato faccio questa zuppa e te la stronco, ecco :)) ti faccio sapere come è andata . . Grazie per la ricettina

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