Camarones en Salsa Verde

 

Eccomi per il mio secondo tentativo di approccio alla cucina messicana dal versante non piccante per l' Abbecedario culinario mondiale di questo mese che ci porta in Messico, ospitati da Lucia del blog Torta di rose .  Una ricetta tutto sommato semplice ma gustosa che è stata apprezzata. Gamberi cucinati con una spessa salsa di prezzemolo. E' sempre una ricetta per una persona sola.

Sopa de lentejas

 

Ciao a tutte!! So che state già pensando di fare i bagagli per andar via dal Messico.....ma ci sono ancora pochi giorni ed io, come al solito, arrivo appena in tempo. Per l' Abbecedario culinario mondiale  di questo mese siamo in Messico, ospiti di Lucia del blog Torta di rose . Chi non conosce la cucina messicana? Tortilla, chili, tacos, enchiladas e via cosi. Chi poi non è mai stato al ristorante messicano? Io una volta sola perché l'omino di casa non apprezza il peperoncino...e vabbè.

Albòndigas en chipotle

Ecco la mia ricetta per l'appuntamento con Linda del blog La mia famiglia ai fornelli per Il giro del mondo in 80 giorni. Come sempre di corsa e "quasi" all'ultimo momento. Questa tappa ci ha portato in Messico. Ho trovato un po' difficile scegliere una ricetta perché ci sono molte sovrapposizioni fra la cucina "madre" spagnola e le tradizioni degli altri paesi del sud America. Alla fine mi sono fermata su queste polpette. Spero piacciano anche a voi come sono state apprezzate in casa.