Ormai credo che si sia capito che in cucina ho due costanti. Sono sempre alla ricerca di un piatto veloce per risolvere il prossimo pasto e pretendo di farlo senza uscire di casa, arrangiandomi con quello che c'è. Questo ovviamente mi limita nelle scelte degli ingredienti, ma quasi sempre mi permette di spremere al massimo le meningi e, quasi sempre, i risultati sono più che accettabili. La ricetta in questione, neanche a dirlo, nasce da queste premesse. Fortunatamente è una di quelle che sono anche risultate un'ottima riuscita.
