Fagottini dolci di riso pilaf

 

La mia seconda prova per l'MTChallenge ispirata alla proposta della vincitrice della precedente sfida, Acquaviva, è un dolce. Ho pensato di utilizzare la tecnica del riso pilaf con dei sapori dolci, la scorza d'arancia carammellata, e l'aggiunta di una spezia come il cardamomo.

Riso venere al latte di cocco e tempura

Ritorna anche l'appuntamento con L'MTChallenge con la sfida n° 41 per questo settembre. Come al solito arrivo trafelata negli ultimi giorni. Ora mi toccherà pubblicare le mie prove tutte insieme. Il tempo è quello che è.

La sfida è stata lanciata da Acquaviva, vincitrice della sfida precedente e padrona di casa del blog Acquaviva scorre.

La zuppa lombarda per quanti modi di fare e rifare

 

Rieccoci dopo la pausa estiva a spignattare nelle cucine delle cuochine di turno. Questa volta è il turno di Elena del blog A pancia piena si ragiona meglio che ci propone la zuppa lombarda, dando così via all'invasione della sua cucina. A dispetto del nome fa parte della tradizione della zona di Elena, in Toscana, o quantomeno fa parte della tradizione familiare che si rifà da mamma a nonna e cosi via indietro nel tempo.